胡萝卜选粗细差不多的,削皮去头尾;
锅内烧开水把胡萝卜放进去煮;
煮到用筷子能轻松戳透的程度取出来稍微晾凉;
用小刀做个记号准备雕刻出桃心的样子;
开始刻,胡萝卜煮的软软的很好操作,随时可以修改;
差不多就是这样子;
鸡蛋打散,加入两小勺水淀粉,盐和胡椒粉调味,搅匀;
这样
拿出厚蛋烧的专用锅,倒入少许蛋液,把底部覆盖住就行;
蛋液稍微凝固后把胡萝卜放在一端,慢慢卷起;
咕噜咕噜卷到头;
再来一层蛋液;
这回从底往上卷;
咕噜咕噜再来一遍;
一直重复到把蛋液都用完,或者你觉得它够粗为止;
稍微晾一下取出准备切块;
取出来切
就是这样啦,切开的截面是美美的桃心,萌萌哒~