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起司蛋糕【逗兽族私房菜】彻思叔叔乳酪蛋糕6寸版

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AmandaHe的厨房  AmandaHe

用料  

奶油奶酪 120克
牛奶 50毫升
黄油 30克
鸡蛋 3枚
低筋粉 30克
白糖 50克
芹菜叶 1片
糖粉 适量

起司蛋糕【逗兽族私房菜】彻思叔叔乳酪蛋糕6寸版的做法  

  1. 准备好材料

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  2. 将奶油奶酪，牛奶，黄油隔热水加热融化

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  3. 搅拌至没有颗粒，拿出热水中

    起司蛋糕【逗兽族私房菜】彻思叔叔乳酪蛋糕6寸版的做法 步骤3

  4. 三颗蛋黄逐一加入搅拌均匀，再加入低粉搅拌均匀

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  5. 蛋清和白砂糖高速搅拌打发

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  6. 将乳酪液和蛋白液混合并搅拌均匀

    起司蛋糕【逗兽族私房菜】彻思叔叔乳酪蛋糕6寸版的做法 步骤6

  7. 倒入蛋糕模，蛋糕模提前涂好橄榄油在内壁上，外层包好锡纸

    起司蛋糕【逗兽族私房菜】彻思叔叔乳酪蛋糕6寸版的做法 步骤7

  8. 放入烤箱烘烤，180度20分钟，150度20分钟，闷15分钟

    起司蛋糕【逗兽族私房菜】彻思叔叔乳酪蛋糕6寸版的做法 步骤8

  9. 等待出锅中…………

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  10. 待完全冷却后脱膜

    起司蛋糕【逗兽族私房菜】彻思叔叔乳酪蛋糕6寸版的做法 步骤10

  11. 放上一片芹菜叶在蛋糕上，将糖粉过筛撒在蛋糕上

    起司蛋糕【逗兽族私房菜】彻思叔叔乳酪蛋糕6寸版的做法 步骤11

  12. 好了……

    起司蛋糕【逗兽族私房菜】彻思叔叔乳酪蛋糕6寸版的做法 步骤12

  13. 开吃吧！

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小贴士

烤蛋糕时记得在蛋糕摸下加上烤盘并注入水，可以保证烤箱湿度

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该菜谱发布于 2015-11-08 00:04:44
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