香菇去蒂流水下仔细清洗杂质后挤干水份,切成薄片
入烤箱100℃一个小时 烤干水份 直至变脆 (没有烤箱的也可以平铺日晒 时间久一点)
虾皮清水稍微冲洗一下浮尘,我买的虾皮很干净的不洗也行~
用力挤去多余水份,入锅小火炒干或烤箱低温烘干
烤干的虾皮和香菇干放入料理机高速打磨成粉,晾凉后装瓶。
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每次不要做太多,放冰箱冷藏可保存一个月。
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