林結球
海女の豆团汤 （岩手まめぶ汁）
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人做过这道菜
最近在补日剧海女小天，剧中第一集就出现的小安部豆团汤，虽然剧中说它很微妙既不像菜又不像小吃，既不像甜食又不像咸食，但是暖暖的真的很适合冬天呐~~
随着海女小天在日本的热播，一些没时间亲自去岩手県久慈市品尝郷土料理豆团汤的日本人，于是在家里复制豆团汤。浏览了cookpad上好些个方子，找来一个跟po最多的方子传上来，冬天来一碗热腾腾的豆团汤吧(๑><๑)۶
菜谱来源：http://cookpad.com/recipe/2202049
随着海女小天在日本的热播，一些没时间亲自去岩手県久慈市品尝郷土料理豆团汤的日本人，于是在家里复制豆团汤。浏览了cookpad上好些个方子，找来一个跟po最多的方子传上来，冬天来一碗热腾腾的豆团汤吧(๑><๑)۶
菜谱来源：http://cookpad.com/recipe/2202049
用料
| 豆团材料 | |
| 小麦粉（或者糯米粉） | 200g |
| 开水 | 100cc |
| 核桃仁 | 30g |
| 黑砂糖 | 少量 |
| 汤汁材料 | |
| 水 | 1000cc |
| 昆布 | 15cm |
| 小鱼干 | 5个 |
| 酱油 | 3大勺（45ml） |
| 盐 | 少许 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 牛蒡 | 1/2根 |
| 焼き豆腐（烤豆腐） | 1/2块 |
| 油豆腐 | 1枚 |
| 干香菇（或玉蕈） | 5枚 |
海女の豆团汤 （岩手まめぶ汁）的做法
-
将小麦粉（或糯米粉）与热水混合均匀，用手揉捏成光滑面团。
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取一小块，搓圆，两手拇指轻轻按压成小碗状，放一小块核桃仁和少许黑砂糖。
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像做汤圆一样，把馅料包好，揉成圆球。
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胡萝卜切块
牛蒡切片
烤豆腐切片
泡发后的香菇切片
油豆腐切块
-
锅里放水，放入小鱼干（去内脏）和昆布。
等水煮沸后取出小鱼干和昆布。
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把胡萝卜、牛蒡、烤豆腐、香菇和油豆腐一起放入沸水中，加入酱油和盐调味。
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等材料煮的差不多熟了，然后放入豆团，煮到豆团漂浮起来即可。
豆团汤完成！！！
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初尝者如小秋
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这微妙的味道是？？？
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有些人是JJJJJJJJ太好吃了！！
在日本岩手県久慈市豆团汤是新年必吃料理。
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有些人是 这是什么鬼！！
比如饰演小秋麻麻的小泉今日子，就觉得很难接受这个味道。
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到底是什么味道呢？
喜欢海女小天的亲们come on！
一起来挑战吧！
小贴士
1、在cookpad上豆团的材料，有人选用的小麦粉，有人选用的糯米粉，所以就看个人取向吧，喜欢糯米口感的就用糯米粉，喜欢小麦口感的就用小麦粉吧。
2、玉蕈又名蟹味菇、真姬菇（还是写一下，看这个方子之前都不知道蕈怎么念Orz,暴露智商了）
3、焼き豆腐（烤豆腐） 有烤网的就烤一下，没有的就用北豆腐吧~~
2、玉蕈又名蟹味菇、真姬菇（还是写一下，看这个方子之前都不知道蕈怎么念Orz,暴露智商了）
3、焼き豆腐（烤豆腐） 有烤网的就烤一下，没有的就用北豆腐吧~~
