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Egg benedict

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kungyih的厨房  kungyih
起源于美国的一种传统早餐

用料  

鸡蛋 1
muffin 1
Hollandiase荷兰酱 少量
bacon或ham 少量
调味

Egg benedict的做法  

  1. 备一锅加入15ml醋，250的水，烧滚，打入鸡蛋煮3分钟

  2. 烤三十秒的muffin和ham，放在预热过的碟子上，备用

  3. 漏勺捞起鸡蛋，用手指轻压看是否有弹性为适度的，用厨房纸巾覆盖一面，去除表面水分，方可放在ham上

  4. 撒上适量盐，浇上预热过的荷兰酱，少量研磨黑胡椒，即可

    Egg benedict的做法 步骤4

  5. 完美的鸡蛋心是橙黄偏红色

    Egg benedict的做法 步骤5

小贴士

烧鸡蛋的水翻滚后，加入鸡蛋，立刻将火调制最小

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2015-11-08 12:10:53
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Egg benedict的答疑

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