香橙邂逅-安东尼邂逅了谁?

7.8 综合评分
24 人做过这道菜
#电影《陪安东尼度过漫长岁月》独家菜谱,11月13日全国上映!#


《陪安东尼度过漫长岁月》根据同名小说改编,讲述了一个男生从20岁到23岁、从大学到工作、从国内到国外的生活片段和真诚感悟。下厨房特邀片中主演刘畅、原著作者安东尼带你一起制作影片中最美味的各种美食,品尝成长的爱情、友情,漫长岁月,唯有美食与爱不可辜负。

每个物体都有自己的语言,所以每种食材,都是一份用心的礼物。影片中,安东尼和一个女生因为一颗橙子在墨尔本的地铁站邂逅,更特别的是,这个女生也是一名厨师,并且还为此创作了一道“香橙邂逅”。今天就带大家一起学习制作这道充满爱意的料理,来品尝邂逅的甜蜜。

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用料  

香橙 1个
螃蟹腿 两只
小黄瓜 一个
苦苣/小黄瓜花/香菜 少许
圆形慕斯圈
橄榄油

香橙邂逅-安东尼邂逅了谁?的做法  

  1. 橙子去皮,切小块。苦苣/小黄瓜花/香菜摘叶作装饰备用。

    香橙邂逅-安东尼邂逅了谁?的做法 步骤1
  2. 胡萝卜擦丝,剁碎。

    香橙邂逅-安东尼邂逅了谁?的做法 步骤2
  3. 盐水烧开,煮螃蟹腿,待蟹壳变色捞出,取出蟹肉。

    香橙邂逅-安东尼邂逅了谁?的做法 步骤3
  4. 黄瓜对半切开,用削皮器擦成薄片,放入圆形慕斯圈。

    香橙邂逅-安东尼邂逅了谁?的做法 步骤4
  5. 将橙子和蟹肉混合,用橄榄油拌匀。

    香橙邂逅-安东尼邂逅了谁?的做法 步骤5
  6. 把混合的香橙蟹肉沙拉放入圆形模具中。

    香橙邂逅-安东尼邂逅了谁?的做法 步骤6
  7. 将苦苣,小黄瓜苗,香菜装饰在沙拉上。

    香橙邂逅-安东尼邂逅了谁?的做法 步骤7
  8. 把橙子切片去皮取果肉,将其对半折叠,卷花装饰在沙拉上。

    香橙邂逅-安东尼邂逅了谁?的做法 步骤8
  9. 脱模成形,撒胡萝卜碎,橄榄油装饰。

    香橙邂逅-安东尼邂逅了谁?的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 27 作品

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香橙邂逅-安东尼邂逅了谁?相关分类

该菜谱发布于 2015-11-08 12:37:35
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