栗子&金针菜蒸鸡（懒人速食）
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人做过这道菜
赵_嘉
懒胖子减肥关键就是管住嘴 脑子里天天不是低脂就是不吃油
不过减肥也不能虐待自己啊！！！
昨天下班去超市看到有剥好的栗子卖，比市场还便宜，就兜了一盒回家，寻思要弄啥好吃的。这不老爸今天买了半只光鸡，动手！
说实在，大家都知道，有锅气，菜当然好吃，不过也油嘛(鉴于我家没有不粘锅，费油)
一切清蒸出发(≧∇≦)
栗子蒸鸡
金针菜蒸鸡
第一次弄这菜，也是第一次发菜谱。
厨神们，见笑了
不过减肥也不能虐待自己啊！！！
昨天下班去超市看到有剥好的栗子卖，比市场还便宜，就兜了一盒回家，寻思要弄啥好吃的。这不老爸今天买了半只光鸡，动手！
说实在，大家都知道，有锅气，菜当然好吃，不过也油嘛(鉴于我家没有不粘锅，费油)
一切清蒸出发(≧∇≦)
栗子蒸鸡
金针菜蒸鸡
第一次弄这菜，也是第一次发菜谱。
厨神们，见笑了
用料
| 带皮鸡（减脂可以不要皮） | 半只 |
| 栗子 | 400g |
| 干金针菜 | 50g |
| 姜(怕腥就加) | 些许 |
| 盐、生抽、白糖、生粉、米酒 | 适量 |
| 香油（鸡皮有油，可省） |
栗子&金针菜蒸鸡（懒人速食）的做法
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栗子切片或者切粒，切片是为了容易熟。有的人喜欢炒一下再蒸，也行，熟更快更入味。不过我懒胖子不敢吃太多油。我是用开水煮一下再切片蒸。
鸡肉已经砍好了，这有半斤左右。
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先放生粉和油腌制鸡肉5-8分钟，为了锁住鸡肉的水分，更滑。最后再放盐、生抽、米酒、白糖。不习惯放糖也可以取消。
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腌制20分钟
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煮饭蒸鸡二合一
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出锅，好香
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做法和栗子蒸鸡一样
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这是晚饭，还没煮
小贴士
1.腌制肉类先放生粉，为了锁住水分。
先放盐，肉会出水，味道口感也会变差。
2.像面包机那样的电饭锅蒸出来的栗子口感更好。
先放盐，肉会出水，味道口感也会变差。
2.像面包机那样的电饭锅蒸出来的栗子口感更好。
