将蛋白和蛋黄分开
蛋黄搅拌均匀,加两勺糖搅拌均匀待糖融化,然后加牛奶搅拌均匀。
把100g的低筋面粉过筛,然后倒进牛奶,糖,蛋黄里,用硅胶棒搅拌均匀,直到没有面粉颗粒为止。
把剩下的糖放进蛋白里,用打蛋机搅拌成白泡沫一样,在打蛋器马上来泡沫会起尖就ok了。
然后把泡沫分三次放进蛋黄里搅拌均匀。
在电饭锅里刷一层薄薄的油,以免会粘锅。按一下开始做饭预热电饭锅10到15分钟左右。最后放下搅拌在一起的蛋糕浆。盖上锅盖,静等40到45分钟,中途不能打开锅盖看喔。
上传你做的电饭锅蛋糕