麻薯网红多种口味

Name: 麻薯网红 多种口味
Ingredients: 70g/140g糯米粉; 20g/40g玉米淀粉; 120g/240g牛奶; 25g/50g糖; 10g/20g黄油; 2g/4g可可粉/抹茶粉/红曲粉（可选）

8.3 综合评分

244 人做过这道菜

王小菲菲菲

来自爆红的麻薯软欧中的麻薯超级好吃！ @Named小小S超棒的方子

用料

糯米粉	70g/140g
玉米淀粉	20g/40g
牛奶	120g/240g
糖	25g/50g
黄油	10g/20g
可可粉/抹茶粉/红曲粉（可选）	2g/4g

麻薯网红多种口味的做法

所有材料混合至无颗粒（除了黄油）倒入可以放锅子里蒸的容器中尽量选择浅的深的时间要加长
上锅大火蒸15～20分钟至没有液体即可
取出稍微冷却了点加入黄油戴上手套将黄油揉进去使面团充分吸收黄油
在案板上撒熟糯米粉或玉米淀粉（配方外）把冷却好的麻薯分成小块沾满粉，抖去多余的淀粉，密封保存
若是放在面包里当夹心，最好不要提前做好麻薯
在面包一发的时候再做这个【最后不要撒粉】然后整形时加入即可！这样能使麻薯味道更好！

小贴士

1.巧克力味加可可粉一起搅拌就行了抹茶也一样可以加入其他果干豆沙巧克力！抹茶粉可可粉一点过筛最好预留点牛奶加热一下然后把粉筛进去搅拌成无颗粒状再加入大面糊中。若想要做粉色的麻薯可以加适量红曲粉或色素一定要一点一点加面糊颜色有较淡粉色即可蒸了颜色会变深！

2.可以用植物油代替黄油用植物油可以直接第一步搅拌不用后面揉进去用黄油需要蒸好再加
【建议不要替换，黄油版较香】
3.蒸也可以用微波炉代替转2-4m左右每30s拿出来搅拌一次也是没有液体就行

4.糖可以自己加减然后外面也可以裹花生粉黄豆粉

5.可以翻倍做因为根本不够吃啊！hhh 所以本公举特别贴心地帮泥萌翻倍了

6.放到第二天没关系的只要撒玉米淀粉密封起来就行！尽量早点吃完保质期两天左右！可以冷藏，一定要密封，吃之前回温会变软！天气越热越容易坏最好当天吃完