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无糖黑芝麻戚风蛋糕

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不不_bdhm的厨房  不不_bdhm
妈妈有糖尿病，一直想给她做蛋糕吃，试过很多次，这次的方子不错，自己琢磨的，起发和口感都很好，妈妈很喜欢！

用料  

鸡蛋 5只
麦芽糖醇 65克
植物油 60克
牛奶 60克
低筋粉 85克
炒熟的黑芝麻 20克

无糖黑芝麻戚风蛋糕的做法  

  1. 蛋黄，蛋清分离

    无糖黑芝麻戚风蛋糕的做法 步骤1

  2. 蛋黄打散加入植物油用单抽拌匀

    无糖黑芝麻戚风蛋糕的做法 步骤2

  3. 加入牛奶拌匀，筛入低筋粉，用单抽拌匀

    无糖黑芝麻戚风蛋糕的做法 步骤3

  4. 蛋白分3次加入麦芽糖醇打到干性发泡

    无糖黑芝麻戚风蛋糕的做法 步骤4

  5. 三分之一蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀后，倒入蛋白中拌匀，加入黑芝麻

    无糖黑芝麻戚风蛋糕的做法 步骤5

  6. 倒入18cm中空模具中，磕出大气泡，放入170度预热好的烤箱中，烤35分钟

    无糖黑芝麻戚风蛋糕的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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无糖黑芝麻戚风蛋糕相关分类

蛋糕 烤箱
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该菜谱发布于 2015-11-08 20:48:44
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