鸡翅洗净,正反面切口 入味更加完美
加入少许葱姜切片
加入白糖、盐、酱油、料酒、鸡精、大料一个
倒入可乐,盖过鸡翅即可,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚,入味更佳,如果想早点吃就在恒温放一个小时拿出
捞出鸡翅(其他的都倒掉,因为淹了一晚上的可乐里面会有鸡翅的血水)拿锅加水,水开之后将鸡翅倒入,变色捞出,起炒锅,倒入少许油,油温上升之后葱姜爆锅,然后倒入鸡翅翻炒,待鸡翅变色倒入少许酱油(炒鸡翅是为了让鸡翅更加有弹性更好吃哦)翻炒之后加入料酒、白糖可乐淹没鸡翅,加入大料 盐 鸡精,开锅即可中火慢炖,因为可乐较多所以不会全部收干汤汁,可以泡米饭吃哦,超级赞的。
带汤汁粘稠度特别高的时候可以出锅,喜欢甜一点的可以多加一些糖,一定要试一试哦,鸡翅特别软,入口即化的感觉。