黄油 | 60g |
白蘑菇(去梗前) | 250g |
洋葱,切碎丁 | 75g |
中筋面粉 | 15g |
咖喱粉 | 7g |
鸡汤chicken broth | 750ml |
南瓜泥 | 500ml |
蜂蜜 | 30ml |
肉豆蔻粉 | 少许 |
盐 | 6g |
胡椒 | 3g |
“半对半”奶油 | 500ml |
准备好原料,蘑菇洗净去梗切薄片(约2mm厚),洋葱切丁
黄油切小块,放入锅中,中火加热至完全融化
将切好的蘑菇和洋葱加入锅内,翻炒十分钟
十分钟后,蘑菇和洋葱应该是这样~
往炒好的洋葱蘑菇里加入面粉和咖喱粉,搅拌均匀
加入鸡汤chicken broth,搅拌一分钟
把准备好的南瓜泥倒入锅中
同时往锅里加入蜂蜜,肉豆蔻粉,盐和胡椒等调味料,搅拌均匀。
将火稍微调大一些,直到锅里的汤开始冒小泡泡(不是开水煮开了那种冒泡)
调回至中火继续搅拌10分钟
向锅中加入半对半奶油,搅拌均匀,ta-da,美味的南瓜蘑菇浓汤就完成啦