筱面栲姥姥

筱面，堂妈也是听朋友介绍买来的，尝过之后觉得口味不错，特别介绍给大家

莜麦粉放入和面盆热开水分次倒进莜麦粉

用筷子把水与莜麦粉搅拌均匀，成面絮状

用手把所有的面絮与干粉揉合在一起，揉成光滑的面团

放入器皿盖上盖子醒发一个小时

栲栳栳的制作过程：
面团放在案板来回揉搓，使其表面光滑，并成为长条状

切成大小相等的小剂子

手掌按压几次后揉圆

用擀面杖擀成长面片

把面皮的一端揭起缠在食指上

轻轻地超侧方向往里绕面皮，面皮就搭在食指

电饭煲蒸屉里铺一层蒸笼布或者用刷子刷一层油

把栲栳栳竖立摆放在蒸笼布上

这是一个比较耗功夫的活，听听音乐心情会愉悦一些

全部制作完成

蒸屉放入蒸锅盖好锅盖，蒸制约10～20分左右

准备材料

木耳用温水泡发4个小时以上，西红柿切十字花后用热水烫去外皮切成小块，土豆切成小丁，菠菜洗净切段，葱姜蒜切片，鲜肉切片

油热炒鲜肉片

加入葱姜蒜继续翻炒

倒入适量的生抽

加入土豆丁

加入番茄丁

炒至西红柿绵软

加入适量清水

加入木耳

最后加入菠菜后停火

加入食盐和鸡精调味

盛入器皿中

筱面栲姥姥也蒸好喽

加点油泼辣子，等不及了，开动！开动！