槲寄生96
中西结合的经典意式千层面
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人做过这道菜
这个意式千层面被N多老外赞赏过：）
用料
| 牛肉馅 | 400G |
| 圆菇 | 200G |
| 小葫芦卜 | 200G |
| 黄油 | 30G |
| 橄榄油 | 适量 |
| 紫洋葱 | 一个 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 牛奶 | 250ML |
| 西红柿罐头（碎的） | 一罐 |
| 千层面皮 | 适量 |
| 马苏里奶酪（碎条） | 300G |
中西结合的经典意式千层面的做法
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把圆菇、葫芦卜、洋葱切碎待用，锅里倒入适量橄榄油，加入洋葱炒香，加入牛肉馅，翻炒！牛肉熟了以后放入葫芦卜和圆菇，继续翻炒，待蘑菇出水以后，放入适量盐！加入一点点老抽调色，翻炒均匀，加入番茄罐头，继续翻炒，让所有的材料都炒出水，加入两勺糖！继续熬，熬到肉酱的汁变浓！待用
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白色精华酱：另准备一个小锅，加入黄油，待黄油融化后加入两勺面粉，用手动打蛋器搅拌均匀，边搅边倒入牛奶，继续搅拌，待酱汁变浓！放入一点点黑胡椒粉和桂皮粉（不加也可以）
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准备一个烤盘，刷上一层橄榄油！先铺一层肉酱，铺一层千层面皮，铺上白色精华酱；重复一遍，顶层铺上一层肉酱，一层白色精华酱，然后铺上一层马苏里奶酪！
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放入烤箱，调制200度，上下火，30分钟左右！
小贴士
一定要买很好的牛肉馅！
