在锅内放入牛奶、香草豆荚(籽+荚)少量的糖(全体砂糖的10%),大火煮沸离火
蛋黄打散加入细砂糖擦底混合
在2中放入过筛的低粉和玉米淀粉,混合至见不到干粉
在3中漫漫倒入1的一般混合
把4过滤到顺滑无杂质
把剩下的一般牛奶混合物大火加热后倒入5混合
把6加热直到感觉浓稠改为中火用刮刀搅拌
加热至中央冒出大气泡后离火加入黄油搅拌顺滑后放入冷水中冷却,盖上保鲜膜放入冰箱!
40克克林姆+120克鲜奶油+9克糖粉混合打发到8分涂抹小山卷
上传你做的巴迪西克林姆