广西酿豆腐卜

备料：
1、糯米泡水一夜后滴干水；
2、木耳、香菇温水泡开、洗净、切丁。香菇不能贪多，否则占味；
3、荔浦芋头削皮切丁。
4、肉糜加淀粉、蒜姜水、料酒、鸡精、糖、盐、白胡椒、蒜苗丁搅拌腌十分钟

炒馅：
1、热锅放少许油，下芋头丁翻炒片刻后加入木耳丁和香菇丁，焙几分钟，把水分焙走。
2、加入糯米继续翻炒，至馅料水分大部分蒸发。
3、起锅，加入肉糜捞匀。在馅料中加入：五香粉、蚝油、酱油、鸡精、少量白糖、盐，调味拌匀。

酿豆腐卜：
      豆腐卜拧开一小口子，小心地把里面的豆腐掏出来，把拌好的馅酿满。
       酿好的豆腐卜放高压锅用蒸盘隔水蒸半小时就可以吃了。