黄油蘑菇面花汤

事先准备好面粉。一般的中筋面粉，包饺子的那种。

事先准备好蘑菇，我这次用的是平菇。

事先准备好加了一点点盐的蛋液。

黄油放入汤锅中加热，使其溶化。

将面粉倒入已经完全溶化的黄油中。

将面粉与黄油搅拌，会变成这个样子。

在汤锅中倒入温水，然后开火加热并不停搅拌，直至黄油面团全部溶于水中。

待汤烧开后加入蘑菇，加入适量盐。待汤再次沸腾后将炉火调至最小。

用勺子将蛋液慢慢地均匀地淋在汤的表面。

再次开大火让汤沸腾并搅拌一下，关火，完成。

喝嘛，我看着你，在笑。