温州凉拌螃蟹

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人在外地总想做有家乡味道的海鲜,很久没有吃到这个味道了,今天试试看。现在这个季节的螃蟹最肥了

用料  

螃蟹 2只
调味料 盐,糖,陈醋,姜,葱,蒜,胡椒粉,酱油,酒

温州凉拌螃蟹的做法  

  1. 先把螃蟹洗干净,切成一小块

  2. 再用洒一点盐在上面,放冰箱冷藏半个小时,这样可以让螃蟹更入味

  3. 调味汁水:糖,酱油,醋,酒,胡椒粉

  4. 半小时后,从冰箱取出,洒上蒜末,姜末,把调味汁淋在上面,最后洒葱花。

    温州凉拌螃蟹的做法 步骤4

小贴士

喜欢甜一点可以多放点糖,喜欢辣的,可以放一勺辣椒油,还有一种就是可以放芥末,味道可能会偏咸一点,但是别有风味。
 

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该菜谱发布于 2015-11-11 00:26:53
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