把山楂和冷水一起煮沸即可关火。不用煮很久,山楂很容易脱皮的
去核去蒂
把果肉放入料理机中,加少许凉开水,打成果酱,然后倒入不粘锅里,加砂糖,冰糖。冰糖最好买小粒的,我的这个太大,等会熬煮很难化。或是把冰糖事先融也可以,融化的糖水和果肉一起放入料理机一起打也可以。
小火熬煮,成比较稠的糊糊状。
用刷子把山楂糊糊刷到油纸上,厚度自定,但不要太厚了。
放入烤箱低温烘烤,我用的是120度左右,时间可以自己把控,我烤了40分钟。时间,温度,还有刷糊糊的厚度都是要根据自己的实际情况来定,无法统一的。就是把糊糊的水分烘干些,成这个样子就可以了。
最后切条,裹上白糖,就可以了。
这是没有裹白糖的,觉得酸了,可以根据个人喜欢裹白糖。