道听途说的Jamies
糖油粑粑（湖南邵阳版）
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人做过这道菜
在外的邵阳人最回味的一是邵阳的米粉，第二便是糖粑粑了。邵阳的糖油粑粑和长沙脆脆的糖油粑粑不同，是很甜、很腻、很软和的。业已入冬，正是囤积脂肪的大好时候。正碰上光棍节，都在扫货，比春节都热闹些，作为一只单身汪，只能靠着这高热量来抵御全世界都在虐狗的满满的恶意！～～～
用料
糖油粑粑（湖南邵阳版）的做法
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糯米粉分次加水，和成不粘手的面团。
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把面团揉成圆形的小挤子。
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将黄糖用刀背敲碎，和红糖放在一起。
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油锅用小火加热到六成油温。
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将挤子轻轻按扁，放入锅中小火炸至用筷子戳没有硬芯即可。
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在炸粑粑的同时，另起一锅，放大半杯水和红糖黄糖，小火熬制成如图所示糖浆。（就是小火也能看到绵密的小泡泡就可以了，做过红烧肉，糖葫芦的同学肯定能秒懂）
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把炸好的粑粑放到糖浆里稍微熬一下，即可出锅。
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出锅
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装盘，再来一杯老酒，暖暖我这单身狗～～～ 下次有兴趣了再来写写邵阳大片牛肉粉的做法吧～
