香！甜！酥！松！爽口开胃山楂果酱曲奇饼

Name: 香！甜！酥！松！爽口开胃山楂果酱曲奇饼
Ingredients: 90g黄油; 260g低筋面粉; 60g白糖; 三只蛋黄; 10ml牛奶; 80ml山楂果酱

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三少爷练练手

黄油曲奇饼吃多了会腻，这个方子给曲奇饼加上美味的山楂果酱，中和油腻，味道更爽口！

用料

黄油	90g
低筋面粉	260g
白糖	60g
蛋黄	三只
牛奶	10ml
山楂果酱	80ml

香！甜！酥！松！爽口开胃山楂果酱曲奇饼的做法

黄油软化, 加入白糖，用打蛋器搅打至颜色发白略蓬松
分次加入蛋黄搅打，留三分之一个蛋黄备用，等会儿刷表面用
加入低粉，翻拌均匀，揉至光滑
将揉光滑的面团分成十六份，搓圆压扁，放入金盘
将牛奶与剩下的三分之一蛋黄搅匀，在饼干坯表面刷上蛋奶液
烤箱上下火180度预热十分钟，放入中层烤五分钟，取出挤上果酱
放入烤箱继续烤十分钟，烤箱有热风循环功能的最后五分钟打开，上色更均匀。出炉，香甜又酸爽的山楂果酱曲奇饼就做好啦！

小贴士

1.糖量可按个人口味酌量增减
2.各个烤箱脾气不同，温度和时间可按自家烤箱情况自行调整
3.由于每种面粉吸水量不同，面粉不要一次性全加入，先加三分之二，边揉边加，揉光滑为止

参照这个菜谱，大家做出 8 作品
全部8个作品

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该菜谱发布于 2015-11-11 21:00:31

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