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蒜黄炒鸡蛋

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简单快手菜 米饭馒头都好吃

用料  

鸡蛋 2只
蒜黄 1把
料酒 少许
盐 少许
生抽 少许
干辣椒 2个

蒜黄炒鸡蛋的做法  

  1. 蒜黄切段，长度4、5cm即可

  2. 鸡蛋打散加入少许料酒

  3. 锅烧热加少许油放干辣椒炒出香味，下蒜黄翻炒，撒少许盐翻炒后盛出待用（蒜黄容易熟，翻炒30秒左右就好）

  4. 锅内倒油烧热下蛋液，待蛋液烧凝固翻几铲子将鸡蛋打散，等鸡蛋7成熟下蒜黄翻炒，出锅前可以再撒少许盐，滴一点点生抽调味上色。

小贴士

1.第一次蒜黄下锅盐一定要少或者也可以先不加盐，出锅前一起加
2.生抽看个人爱好，我觉得加一点味道更好，但，一定不要过多，一点点就好

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2015-11-11 22:07:53
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