茶熙熙Tea
超完美白酱-如何做百分百成功，绝不结块的白酱粉
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人做过这道菜
想煮白酱料理，却因麻烦而作罢？到底怎么可以既简单又滑顺不结块呢？
只要学会[白酱粉]保证不结块又好吃，从此变得超厉害！简单二步走就可完成滑顺又好吃的奶油白酱╭(′▽`)╯
看起来量大其实可以分几次吃~
只要学会[白酱粉]保证不结块又好吃，从此变得超厉害！简单二步走就可完成滑顺又好吃的奶油白酱╭(′▽`)╯
看起来量大其实可以分几次吃~
用料
超完美白酱-如何做百分百成功，绝不结块的白酱粉的做法
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#制作白酱粉
粉类一起过筛、【冷】黄油切小丁加盐。
※若室温高，黄油软化，接下來会粘在一起，不会是干松粉状态。
但是煮起来一样不会有结块哒。
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用料理机搅拌成粗粒面包粉状的[白酱粉]，
用保鲜盒或密封罐装起来，放冷藏可保存三个月(请用【新鲜】食材制作)。
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#制作白酱
白酱粉：水以1：2的比例放入小锅内，开大火、边将颗粒搅拌溶解，沸腾后转中火、再搅拌2分钟(过程要不断搅拌面粉才不会沉淀)，完成。
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