抹茶漩涡蛋糕

在蛋黄中依次加入细砂糖、色拉油、牛奶搅拌均匀。

将抹茶粉和低粉混合过筛。

过筛后的抹茶粉、低粉倒入蛋黄混合液中搅拌均匀，蛋黃糊制作完成。

蛋白分三次加入细砂糖打发，再分三次倒入蛋黃糊中搅拌均匀；烤箱预热180°，将面糊倒入模具中，抹平表面，震出气泡，放入老烤箱中层 烤15分钟。（我用的模具是8寸方形,尺寸为23*23）

烤熟的戚风蛋糕从40cm处摔下，震出气泡，倒扣冷却，脱模后切成条状。

稀奶油中加入细砂糖打发成形。

将打发好的稀奶油抹在蛋糕片上。

将蛋糕条依次卷起。

将蛋糕外围抹上奶油，并在表面洒一层抹茶粉，抹茶漩涡蛋糕制作完成。