泡菜黄瓜
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人做过这道菜
饺杰
住在青岛时，团岛那里有一个卖泡菜黄瓜的很好吃。一直念念不忘，嘴馋没有办法，只能自己做了。
用料
泡菜黄瓜的做法
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将黄瓜和尖椒洗干净晾干
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将黄瓜切成5厘米左右的长条，尖椒切成和黄瓜同样的长条。黄瓜面上撒盐放置一晚，尖椒风干。
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薄盐生抽加白糖放不锈钢锅里煮开，凉凉
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姜和蒜切片待用，干辣椒、花椒待用
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将蒜片、姜片、黄瓜条、尖椒条、干辣椒、花椒平均码放在保鲜盒里。
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把凉了的酱油倒入保鲜盒，倒入白酒
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盖上保鲜盒盖子，挤出空气，放入冰箱，腌制20天
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20天后可以吃爽口的泡菜黄瓜了
小贴士
时间不够的话会不好吃，而且不健康，所以要腌制超过20天。我选的李锦记的薄盐生抽，这个我觉得已经够咸了。
