选择熟的牛油果去核去皮切碎，熟鸡蛋切碎，加柠檬汁（可防止牛油果氧化发黑），撒盐巴和黑胡椒粉，一起混合均匀。
沙拉酱装裱花袋剪小口，涂挤在稍微烤过的土司片上，铺上牛油果，再挤上沙拉酱，盖上另一片土司，切边切块即可。
我喜欢黑椒味，所以会多加一点黑胡椒粉。搭配一杯牛奶，早餐足矣。
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薄荷卷C
