蜂蜜柠檬蛋糕

养成良好的洗手习惯在日常生活中特别重要，尤其是在给宝贝煮东西时，安全卫生就更不容忽视啦！舒肤佳泡沫洗手液，可在2分钟内杀灭99.9%的细菌，勤用舒肤佳洗手能够有防范流感病毒！它绵密的泡沫，清新的果香，让宝贝也能从此爱上洗手不肯停！看我家丫头洗得多认真。。。

手洗干净后，就轮到香香的柠檬啦！柠檬洗净擦干水份，提前擦成柠檬皮屑，用5克糖（配方外）腌制15分钟。柠檬对半切开榨汁备用。

黄油室温软化至能用手指轻松按出手印，加入细砂糖和盐，用打蛋器打至颜色发白，呈蓬松状。

鸡蛋液（鸡蛋打散后叫鸡蛋液！）分3-4次加入黄油中打发，每次都要混合搅打均匀后再加下一次。如果出现油水分离，可隔冰水放置一会儿，使蛋糕糊降温稍变硬后再继续打发。

加入混合过筛的低筋粉和泡打粉，用刮刀切拌均匀。

加入蜂蜜和柠檬汁，搅拌均匀。

加入柠檬皮屑搅拌均匀。

倒入蛋糕模中，轻敲震出大气泡。烤箱预热180度，中层40分钟左右。

当中间膨胀裂开的地方着色就可以拿出烤箱脱模，放在架上冷却。
蛋糕冷却至手可以触碰的热度时，用毛刷将糖浆刷至蛋糕表面，底部和四周。

刷好糖浆的蛋糕用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，3天后切片食用。