黄油室温软化,加入糖粉打至发白,分几次加入全蛋液打均匀,筛入低粉拌匀。
分三分之一出来加入可可粉拌匀,另三分二加入抹茶粉拌匀。
将可可面团分四份,抹茶面团分成五份,将可可面团压在抹茶面团上,就这样一层一层加上去后剩一块抹茶的,把压起来的面团压实了,再横切叠起来,再把之前剩下的抹茶面团铺在最上面就可以整形了,压成面积大小的方形,放入冰箱冰冻半个小时。
冻硬后用刀切成片,排入烤盘,上下火180度预热,放入中层烤20分钟。
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