面粉加水，先揉好放着醒一醒。备齐所有食材。面团醒好后，擀成平面，再用刀划成条
水煮沸，直接用手将面条撕成小段，入锅煮八成熟后捞起泡在凉水里。（补充：可以提前拍根黄瓜醋酱油蒜腌一下做凉菜）
将面汤倒起做配汤（不喜欢可倒掉），将食材按煮熟时间长短（马铃薯-洋葱-西红柿-青菜）放入锅内炒熟，最后将凉好的面倒入炒熟，加胡椒粉、酱油、麻油等调料调味。
盛起来加点醋，可好吃啦！面由于捞起泡过凉水，变得很Q哦！大盆大盆吃吧~~
上传你做的西北家常手工面
Olivia_X
