栗子慕斯-听见安东尼心碎的声音

7.8 综合评分
63 人做过这道菜
#电影《陪安东尼度过漫长岁月》独家视频菜谱!#

安东尼(刘畅 饰)一直默默地喜欢着好朋友小樱(白百何 饰),当他鼓起勇气从澳大利亚飞往日本向小樱表白时,却被小樱拒绝了。正如两人在听到剥开栗子的声音体会到的感受不同,安东尼说:我听到的是心花怒放,而小樱听到的是“心碎的声音”。当安东尼在看到小樱被方杰(金世佳 饰)拒绝时,他的心也碎了。擅长烹饪美食的安东尼在离开日本时为小樱制作了这样一道甜品-栗子慕斯

《陪安东尼度过漫长岁月》根据同名小说改编,讲述了一个男生从20岁到23岁、从大学到工作、从国内到国外的生活片段和真诚感悟。下厨房特邀片中主演刘畅、原著作者安东尼带你一起制作影片中最美味的各种美食,品尝成长的爱情、友情,漫长岁月,唯有美食与爱不可辜负。

用料  

奶油奶酪 120g
淡奶油 180g
栗子磨茸 70g
细砂糖 50g
牛奶 80g
朗姆酒 1/4小勺
吉利丁 5g
巧克力酱 适量
糖粉 适量
栗子 适量

栗子慕斯-听见安东尼心碎的声音的做法  

  1. 栗子蓉步骤一:剥去栗子的外壳,放水中煮至熟透,捞出来后碾成泥。

    栗子慕斯-听见安东尼心碎的声音的做法 步骤1
  2. 栗子蓉步骤二:将栗子泥放入炒锅里,开小火微微翻炒。

    栗子慕斯-听见安东尼心碎的声音的做法 步骤2
  3. 将室温软化的奶油奶酪和细砂糖,搅拌打顺

    栗子慕斯-听见安东尼心碎的声音的做法 步骤3
  4. 加入牛奶,少量朗姆酒,和栗子蓉搅拌均匀;

    栗子慕斯-听见安东尼心碎的声音的做法 步骤4
  5. 接着将冷水泡软的吉利丁片,隔热水融化之后加入到这个栗子糊中拌匀;

    栗子慕斯-听见安东尼心碎的声音的做法 步骤5
  6. 待上面的栗子糊放置常温以后,直接倒入鲜奶油搅拌均匀,之后冰箱冷藏2-3小时左右凝固用;

    栗子慕斯-听见安东尼心碎的声音的做法 步骤6
  7. 在栗子慕斯上挤上适量巧克力酱。

    栗子慕斯-听见安东尼心碎的声音的做法 步骤7
  8. 之后装饰切小块的栗子碎;

    栗子慕斯-听见安东尼心碎的声音的做法 步骤8
  9. 在顶部撒一些糖粉,就大功告成了!

    栗子慕斯-听见安东尼心碎的声音的做法 步骤9

小贴士

电影《陪安东尼度过漫长岁月》正在热播!

超低价格抢票地址请戳:http://m.gewara.com/movie/m/adverDetail.xhtml?adverId=275969396

参照这个菜谱,大家做出 67 作品

全部67个作品

 

栗子慕斯-听见安东尼心碎的声音相关分类

该菜谱发布于 2015-11-13 19:05:37
5425 收藏


栗子慕斯-听见安东尼心碎的声音的答疑

登录查看全部2条答疑