栗子蓉步骤一:剥去栗子的外壳,放水中煮至熟透,捞出来后碾成泥。
栗子蓉步骤二:将栗子泥放入炒锅里,开小火微微翻炒。
将室温软化的奶油奶酪和细砂糖,搅拌打顺
加入牛奶,少量朗姆酒,和栗子蓉搅拌均匀;
接着将冷水泡软的吉利丁片,隔热水融化之后加入到这个栗子糊中拌匀;
待上面的栗子糊放置常温以后,直接倒入鲜奶油搅拌均匀,之后冰箱冷藏2-3小时左右凝固用;
在栗子慕斯上挤上适量巧克力酱。
之后装饰切小块的栗子碎;
在顶部撒一些糖粉,就大功告成了!
上传你做的栗子慕斯-听见安东尼心碎的声音