巧克力越莓饼干

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因为这个饼干需要做2个颜色,所以我把材料分开来写,写的黑是要加可可粉做心的。

用料  

低筋面粉 黑43g,白87g
黄油 黑20g,白40g
糖粉 黑13g,白27g
全蛋液 黑8g,白17g
可可粉 黑2g,白0
越莓干 黑0g,白10g

巧克力越莓饼干的做法  

  1. 先做黑色的面糊,把20克的黄油软化好放在盆里,在黄油盆里加入13克糖粉,再加入8克全蛋液,再加入2克的可可粉和43克的低筋面粉,搅拌均匀,揉成圆柱形放在一边等待用。

  2. 现在做白色的面糊,40克黄油软化加入27克的糖粉,再加入17克蛋液,再加入87克面粉和10克的越莓干,搅拌均匀,揉均匀面团。

  3. 把白色的面糊平铺在保鲜膜上,铺成一块硬币厚薄,然后将黑色的圆柱面糊放在白色面糊上面,白色把黑色卷在中间,这样就好了,放在冰箱冷冻45分钟,

  4. 取出面糊一片一片切好放在烤盘上,上下火150烤18分钟,这样就好了。

    巧克力越莓饼干的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2015-11-13 20:26:10
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