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抹茶戚风蛋糕

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勺勺勺勺子小姐的厨房  勺勺勺勺子小姐
<好吃戚风蛋糕轻松上手>
用的祇園辻利的抹茶…颜色超正
17cm模具

用料  

蛋白 4个
蛋黄 3个
糖 80g
油 50ml
水 60ml
抹茶粉 10g

抹茶戚风蛋糕的做法  

  1. 蛋黄+1/3砂糖打到发白

  2. 加入色拉油继续打

  3. 加水继续打…

  4. 筛入粉类打蛋器拌到没有粉

  5. 蛋白分三次加剩下的糖打到硬性

  6. 1/3蛋白拌入面糊，用打蛋器拌匀

  7. 倒入剩下蛋白刮刀拌匀

  8. 180度30min

  9. 倒扣放凉

小贴士

徒手脱模比刀脱要好看

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抹茶戚风蛋糕相关分类

蛋糕 打蛋器 抹茶戚风蛋糕 八寸抹茶戚风蛋糕 抹茶 戚风蛋糕 抹茶拿铁

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蛋黄、蛋白的封面
蛋黄、蛋白
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该菜谱发布于 2015-11-14 06:37:22
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