晚来
山姆厨房-红酒啤梨配香草冰激凌
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人做过这道菜
红葡萄酒香味浓郁丰富的甜品，在暖冬的季节菜单中一定会找到它
用料
山姆厨房-红酒啤梨配香草冰激凌的做法
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在锅内倒入黄木山西拉子红葡萄酒
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加入砂糖、肉桂、香草荚剥开连荚一起放入，
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取一只量的橙皮放入随后加热
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啤梨取出后用刀去皮
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切块后挖去核心
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将梨块放入红酒锅中继续加盖加热，大约中小火至20分钟左右
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当梨块可以用筷子放松插入的时候即可取出冷却
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汤汁先过滤，随后放入蓝莓干用中大火慢慢熬浓稠转为红酒酱汁
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摆盘，中间用蓝莓干打底放上一枚香草冰激凌即可
