淡奶油版花生牛轧糖

5 人做过这道菜
最好吃的一款花生牛轧糖

用料  

多美鲜淡奶油 600克
水饴 80克
白糖 130克
花生米 400克

淡奶油版花生牛轧糖的做法  

  1. 花生米用烤箱烤熟,去衣捣碎

    淡奶油版花生牛轧糖的做法 步骤1
  2. 除花生米外,其余材料按所需的量称好倒入不粘锅中,先用中火,然后改为小火边搅拌边熬制

    淡奶油版花生牛轧糖的做法 步骤2
  3. 边搅拌边熬制,慢慢变化

    淡奶油版花生牛轧糖的做法 步骤3
  4. 熬的过程有点长,一定要坚持哦,熬到图片上的颜色

    淡奶油版花生牛轧糖的做法 步骤4
  5. 关火倒入花生米搅拌均匀

    淡奶油版花生牛轧糖的做法 步骤5
  6. 出锅倒入到油纸上,上下各盖一张,压薄到1公分左右的厚度

    淡奶油版花生牛轧糖的做法 步骤6
  7. 冷却中

    淡奶油版花生牛轧糖的做法 步骤7
  8. 冷却后切块

    淡奶油版花生牛轧糖的做法 步骤8
  9. 包上糖纸,是不是很诱人哦

    淡奶油版花生牛轧糖的做法 步骤9

小贴士

里面的花生米可以换成各自喜欢的坚果;糖浆熬的过程有点长,一定要熬到搅拌起来很累了还要再熬制一会。不过喜欢吃软一点可以少熬一会,喜欢吃硬丶脆一点的可以多熬制一会。本人喜欢吃硬脆点的所以多熬了一会儿。包装的时候里面可以加包一层糯米纸(淘宝网上有买的),然后再包一层自己喜欢的糖纸。淡奶油䢖议不要用雀巢牌的,雀巢淡奶油时间熬久了会油水分离,熬得时间不够没上色又会太软,可以用多美鲜淡奶油,其它品牌的本人没试过,除了雀巢之外的大家不仿也可以去试试。

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

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该菜谱发布于 2015-11-14 13:22:38
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