准备材料,花生提前泡一个小时
烧热水下姜,把猪蹄飞水过凉水。
烧热锅,放少许油下猪蹄炒至有点焦黄,下花生,酒糟,料酒,蚝油翻炒均匀。
然后转高压锅,放入适量的水焖煮20分钟即可。水不要少,烧焦了就不好吃了,快过面也可,上汽后转中小火。
香
上传你做的酒糟焖猪蹄