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寿司醋烹鸡块

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呤儿的厨房  呤儿

用料  

干面粉
鸡胸脯肉
盐
胡椒粉
寿司醋

寿司醋烹鸡块的做法  

  1. 选肉质较嫩的童子鸡1个，裁去鸡翅和鸡腿部位，将带皮的鸡脯肉改刀成一口大小

  2. 加入一点盐和胡椒粉腌制15分钟，裹上干面粉放入平底锅中煎至断生

  3. 倒入100克寿司醋，中小火加盖焖煮（中途翻一下身）至汁水基本收干后出锅

小贴士

寿司醋可以自己配，按白醋+糖+盐10∶5∶1调匀，加热至80°C左右即可。

参照这个菜谱，大家做出 58 作品

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该菜谱发布于 2011-10-09 12:01:45
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