酵母放入水中加入少量糖,静放15分钟。起微沫时OK!
面粉备好,倒入酵母水,慢慢搅拌,揉成面团,过程中可能会出现添水过多的情况,可用干面粉调和。
面团盖上保鲜膜,放一小时继续发酵。膨胀变大!
肉馅拌入葱姜等佐料搅拌至粘,中间可放清水搅拌,让肉馅充分吸收水分。
面团切好,包起来!
大火蒸15分钟。不要开盖静放2分钟!成!
上传你做的小试牛刀:Q先生最爱的包匝!