即食海参放入笼屉,大火蒸5分钟后放入碗中备用。
南瓜洗净去皮去瓤切成小块,加1杯水煮至软熟,用料理机打成南瓜糊备用。
小米洗净放入冷水中大火煮10分钟,捞出后放入高汤中用中小火再煮20分钟,然后加入南瓜糊煮沸,水淀粉放适量水调至糊状,趁沸腾时倒入粥中勾芡,最后放适量盐。
把煮好的金汤淋在海参上即可
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