金汤小米烩海参

9.0 综合评分
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小米对身体的滋养无需赘述,所以这道菜也成了经典的代表之一。
—— 来自《贝太厨房》2015年11月号

用料  

小米 30克
南瓜 100克
即食海参 2条
高汤 2杯
适量
淀粉 1汤匙

金汤小米烩海参的做法  

  1. 即食海参放入笼屉,大火蒸5分钟后放入碗中备用。

  2. 南瓜洗净去皮去瓤切成小块,加1杯水煮至软熟,用料理机打成南瓜糊备用。

  3. 小米洗净放入冷水中大火煮10分钟,捞出后放入高汤中用中小火再煮20分钟,然后加入南瓜糊煮沸,水淀粉放适量水调至糊状,趁沸腾时倒入粥中勾芡,最后放适量盐。

  4. 把煮好的金汤淋在海参上即可

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

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该菜谱发布于 2015-11-14 21:29:57
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