欧芹芝士吞拿鱼焗蘑菇

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【露斯茶餐厅】与之邂逅,有了自制的想法。餐厅用的鱼子酱,我换成欧芹碎,其实我觉得用罗勒碎味道也应该不错。无论什么,自己喜欢的就是最好的。

用料  

欧芹碎 少许
口蘑 500克
马苏里拉芝士碎或各种芝士 适量
泰国小胖子金枪鱼 适量
黄油 少许

欧芹芝士吞拿鱼焗蘑菇的做法  

  1. 蘑菇将中间部分去掉,洗净备用。

  2. 洗净的蘑菇用开水焯5分钟后,捞出沥干水份。

  3. 平底锅中放入黄油,将沥干的蘑菇两面煎至金黄。

  4. 烤箱150度预热10分钟。烤盘铺入铝箔纸,放入煎至金黄色的蘑菇,在蘑菇中间放入金枪鱼,上面撒上马苏里拉芝士碎。入烤箱烤15分钟,每家烤箱不一,最好在旁边看着,特别是蘑菇有大有小的更要多关注。[因为家里没有马苏里拉芝士碎,我用的芝士片切块放在金枪鱼上]

  5. 大概烤到10分钟左右的时候,撒上欧芹碎,继续烤到时间结束或者看到蘑菇颜色变深,就关火出炉摆盘。

    欧芹芝士吞拿鱼焗蘑菇的做法 步骤5

小贴士

注意在旁边观看,烤箱火是否过大,及时调整,以免烤糊。
 

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该菜谱发布于 2015-11-14 23:20:58
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