印度秋葵炒

Name: 印度秋葵炒
Ingredients: 一斤秋葵; 2茶匙喜欢辣就多来点红辣椒粉; 一小撮阿魏粉/asafoetida; 2汤匙黑芥菜籽/mustard seeds; 适量盐

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蔬果星人

简单快手的印度Okra Fry，阿魏和芥菜籽的香气很搭，有一点微辣一点点咸，好吃呢

用料

秋葵	一斤
红辣椒粉	2茶匙喜欢辣就多来点
阿魏粉/asafoetida	一小撮
黑芥菜籽/mustard seeds	2汤匙
盐	适量

印度秋葵炒的做法

秋葵去头尾切成小段，放在个大盆里，洒上红辣椒粉、阿魏粉和盐，抖抖匀
锅中火加热加点油，把芥菜籽倒进去盖上锅盖，保持中火，听到锅里开始哔哔卟卟的就是芥菜籽爆香爆开了。
把1里拌匀的秋葵段倒入锅里，翻炒个10分钟，出锅趁热吃上！

小贴士

没有阿魏粉就来2-3瓣大蒜蒜泥也可以的~

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该菜谱发布于 2015-11-15 02:16:02

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