
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将桃胶大概的冲洗一下,然后放进纯净水(我就用过滤水)泡发。睡前泡得第二天一早就可以做了
泡发好的桃胶没有硬心,倒掉泡发用的水,挑出杂质再稍微冲洗几次就挺干净的了,这时候的桃胶比较容易散,洗的时候稍微温柔点~
银耳清水浸泡30-60分钟,至涨大,泡发的银耳去掉根部,撕成小朵待用;
将泡发好的银耳和桃胶还有洗干净的红枣枸杞桂圆肉都放进炖盅,加入冰糖,最后加水,放进炖锅。
大火煮开后改小火煮1-1.5小时左右
我是做好之后放凉了又放进冰箱冷藏后再取出来吃的,味道和口感超棒!热食当然也是很不错的啦!