巧克力杏仁曲奇

细糖粉加入室温软化的黄油，打发至黄油蓬松发白。

分3次加入蛋液，每一次都要待蛋液和黄油充分融合后再加入下一次。

加入牛奶，拌匀。

加入过筛的低筋面粉和杏仁粉，翻拌至无干粉。

将拌好的面糊装入裱花袋，裱花袋前面提前装好曲奇裱花嘴。

挤花纹后，将烤盘放入上下火180℃预热好的烤箱，中层烤制10分钟后转150℃烤制10分钟。

烤曲奇时，将巧克力隔水融化，加入不过筛的杏仁粉搅拌均匀备用。曲奇烤好后，依次放入流动状的巧克力液中，只放一半，取出放在网格上，待巧克力凝固即可。