小贴士
根据个人的喜好和口味增减所有配料:
1. 李锦记薄盐生抽口味清淡适合我,所以一直没有换过。
口味重的可以考虑李锦记蒸鱼豉油。生抽的量就是你蘸料的需要量。
2. 山西东湖老陈醋三年是我家常备醋,不喜太酸。如果您平时就喜欢吃酸,就按平时的口味没错的。年头越久越酸。
用量多少根据自己的口味决定,可以一点一点加入,以防过酸。
3. 喜欢吃辣的可以适当多放一点青芥辣酱,我的用量就是黄豆粒大小。搅拌开一点点辣味而已。
4. 橄榄油几滴就好,没控制好稍微多了点也无妨。
5. 蜂蜜是最近几年新添的配料,增加复合口味,一点点就好,吃不出甜。不喜欢可以不放,影响不大。
* 这个蘸料不比日本寿司酱油(寿司配料)差,也不输给配了意大利黑醋的橄榄油(意大利餐前面包蘸料)。
今天吃火龙果还蘸了一下发现也不错呢……更多搭配等你去发现呢……别忘记让我分享你的新发现噢^_^