蔓越莓曲奇饼干
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melody114
简单易学哦
用料
蔓越莓曲奇饼干的做法
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用秤称出300g低筋面粉放在碗里备用
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用秤称出糖粉130克备用
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切90g黄油隔热水融化
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取90g蔓越莓
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将面粉和糖粉倒入筛子过滤，将搅拌均匀的鸡蛋倒入，还有融化的黄油一并倒入，用工具搅拌均匀
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将蔓越莓干切碎
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倒入搅拌均匀
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最好用手揉
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有模具的可以用模具定型定型前在模具上铺一层保鲜膜，或用手捏出自己想要的形状
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放入冰箱冷藏1至2小时后取出，然后用刀切约1厘米的薄片，放置烤盘内（速度要快，放置冷藏后的面团变软变形）
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最后放置烤箱预热165摄氏度，烤20分钟即可
小贴士
糖最好用糖粉，白砂糖不易融化，烤后会有糖颗粒，影响口感，也可在面团里加入可可粉或抹茶粉的，做自己喜欢的口味哦
