低温慢烤三文鱼（来自悦食记）

Name: 低温慢烤三文鱼（来自悦食记）
Ingredients: 冰鲜三文鱼

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丹麦女王御厨方子。第一次吃到这么嫩的烤三文鱼，鱼基本没怎么变色，但是里外全熟了，入口即化，最外面是薄薄一层小脆脆口感，次得好满足

用料

冰鲜三文鱼

低温慢烤三文鱼（来自悦食记）的做法

烤箱预热50°C（120°F），无需刮鳞去皮的三文鱼排放在铺好烤盘纸 (baking sheet) 的烤盘里，均匀撒上海盐和现磨胡椒碎，放入烤箱，2小时，取出，用柠檬和法香 (parsley) 装饰即可。

小贴士

大方姐说所有肉类都可以这样烹饪。80度8小时猪肉牛肉。牛肉经常都overnight呢…

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该菜谱发布于 2015-11-15 16:01:25

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