1.将龙利鱼解冻,清洗切成块状
用胡椒粉及淀粉腌制20分钟左右
将蒜切片,姜切丝,尖椒切小段备用
把腌制好的鱼块在油锅里炸一下,全部捞出
将锅内留少许油,放入花椒、姜丝、尖椒段、蒜片爆香后,然后将炸过的龙利鱼放入一起翻炒,加入生抽炒匀即可
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