薄荷奶冻

Name: 薄荷奶冻
Ingredients: 100ml淡奶油; 100ml牛奶; 15ml薄荷糖浆; 4g吉利丁; 3小勺开水

8 人做过这道菜

这组菜谱是【下厨房】和【锤子科技】的一个跨界项目，会由我厨的8位厨娘为文艺版坚果手机的8个颜色特别定制！

臣惶恐。。。
第一次被翻牌子出菜谱，臣不慎惶恐。
选了【錆（qīng）青磁】这个文艺闷骚色，原本是想着做个薄荷牛奶，拿薄荷糖浆和牛奶随便混混就完事了。
但是，做人，怎么能敷衍得如此明显，于是我选择了做薄荷奶冻！<(￣▽￣)> 哇咔咔……

用料

淡奶油	100ml
牛奶	100ml
薄荷糖浆	15ml
吉利丁	4g
开水	3小勺

薄荷奶冻的做法

准备好淡奶油、牛奶、薄荷糖浆、吉利丁粉
混合淡奶油和牛奶，小火加热到即将沸腾，看到略有白汽出来即可停止加热，或者将手置于锅上方，感受到热度即可停止加热。
这一步一定要看着炉子且小火加热哦，一不留神就会奶漫金山。。（ＴДＴ）
将薄荷糖浆加入到步骤2的混合溶液中，搅拌均匀。
吉利丁粉放在小碗里，加三小勺开水冲开拌匀（忘记拍图(/ω＼)。。。）
将调好的吉利丁溶液加到步骤3的混合溶液中，搅拌均匀
（若吉利丁粉没有完全化开，没关系，将此步骤得到的混合溶液过滤即可~）
将步骤5中得到的布丁液倒入准备好的容器中，放入冰箱冷藏4小时以上，也可直接过夜，然后就可以拿出来直接吃啦！