芦笋什锦土豆泥

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大人小孩都爱的一道菜。 软糯的土豆泥配脆粒的芦笋,口口停不下来的节奏。

用料  

芦笋 6根
培根 2篇
土豆 2个
洋葱 少许
牛奶 少许
鲍鱼汁 少许

芦笋什锦土豆泥的做法  

  1. 土豆带皮蒸熟至软糯,稍凉,去皮,捣成泥状

  2. 芦笋尾部切长段留用,茎部划十字切小粒,洋葱切小粒,焯开水后,过凉水,控水。培根切粒与其他丁粒混合待用。(蒸土豆时进行该操作即可)

  3. 将鲍鱼汁、少许盐,淡奶油混合倒入土豆泥中,搅拌均匀

  4. 将准备好的丁粒放入土豆泥中,翻拌均匀,装盘即可

小贴士

也可以用鸡汁调味,因为有小朋友,所以没有放黑胡椒,其实,黑胡椒口味的也是超赞的哦。
爱厨房爱烘焙:)
微信:15550086009
 
该菜谱发布于 2015-11-15 23:50:13
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芦笋什锦土豆泥的答疑

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