糖豆-K
意式薄饼披萨
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人做过这道菜
在家也可以做出美味又健康的意式披萨
配方量可以做两张9寸的披萨饼
配方量可以做两张9寸的披萨饼
用料
意式薄饼披萨的做法
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高粉放在一个浅一点的盆中，在四周放上盐，糖，披萨草碎，用筷子搅拌匀
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称好温水不要太热，倒入酵母化开（因为天气比较凉所以将酵母用温水化开的方式比较快）
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倒入橄榄油，搅拌匀
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一边搅拌一边倒入油水混合物
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搅拌到面絮状，揉光滑，盖上保鲜膜室温发酵两倍大
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取100g面团，揉圆按扁
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擀成圆饼状，用叉子在上面戳上眼
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披萨盘上涂上少量橄榄油，放入饼底
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人烤箱烤200度，6分钟
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取出涂上披萨酱
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撒上马苏里拉奶酪，要撒匀
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放上青椒圈和萨拉米肠
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在上面在撒适量的马苏
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烤箱200°，12-15分钟左右（边上色中间的奶酪融化就可以了）在披萨饼的边上涂上橄榄油
小贴士
剩下的面团可以烤完晾凉封好冻上，下次直接解冻即可
