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爆炒鸡杂

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大助理小厨娘的厨房  大助理小厨娘
妈妈教的，因为我老公特别喜欢吃

用料  

鸡杂 500g
鸡胸肉（可不加） 100g
尖椒 六根
姜 3片
葱 1根
料酒
酱油
盐

爆炒鸡杂的做法  

  1. 准备配料

    爆炒鸡杂的做法 步骤1

  2. 鸡胸肉抓小粉腌制

    爆炒鸡杂的做法 步骤2

  3. 热油后放鸡胸肉，变色后盛出，下鸡杂，烹料酒，炒出水

    爆炒鸡杂的做法 步骤3

  4. 炒出水后盛出，把水倒掉，去腥

    爆炒鸡杂的做法 步骤4

  5. 再次下油，炒配料，小姜片，再辣椒，炒辣椒时放少许盐，辣椒会软，最后放葱

    爆炒鸡杂的做法 步骤5

  6. 配料炒香后下鸡胸肉和鸡杂，放适量酱油，上色后出锅

    爆炒鸡杂的做法 步骤6

  7. 基本完事儿

    爆炒鸡杂的做法 步骤7

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随便看看
该菜谱发布于 2015-11-16 14:51:09
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